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  1. 29.03.2022

    Functional Foods Presenting cutting-edge information on new and emerging food engineering process...

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  2. 07.02.2023

    NOVEL TECHNOLOGIES IN FOOD SCIENCE Presenting cutting-edge information on new and emerging food e...

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  3. 23.05.2023

    Microbes in the Food Industry This newest volume in the groundbreaking new series, 'Bioprocessing...

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  4. 01.08.2023

    Food science is a rapidly changing and complicated subject. This new series addresses the current...

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  5. 29.05.2024

    Nutraceuticals from Fruit and Vegetable Waste, the latest volume in the series, 'Bioprocessing in...

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