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  1. Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Proc...

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  2. 28.06.2023

    High Pressure Thermal Processing provides a detailed understanding on the technology itself, what...

    Taschenbuch
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  3. 19.04.2011

    Part of the IFT (Institute of Food Technologists) series, this book discusses multiphysics modeli...

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  4. 22.04.2015

    Computational modeling is an important tool for understanding and improving food processing and m...

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  5. 01.03.2024

    Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Proce...

    Taschenbuch
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